À propos de nous
La société Marolf Wein AG est une exploitation viticole qui produit, depuis plus de 150 ans, des vins authentiques avec passion et beaucoup de cœur au bord du lac de Bienne.Depuis des générations, notre famille est étroitement liée à la région et à ses vignobles.Les vignes poussent sur les coteaux sud du Jolimont, à Erlach et à Tschugg, où le microclimat particulier du lac de Bienne crée des conditions idéales pour des vins de caractère.
Historique:
La famille Marolf est installée à Erlach depuis plusieurs décennies et y possède la citoyenneté. La vigne y est cultivée depuis six générations. À l’origine, l’exploitation était autosuffisante et combinait cultures, arboriculture fruitière et élevage.
1944 : Alfred Marolf père se lance dans la vinification.
1963 : Alfred Marolf fils reprend l’exploitation familiale et la transforme en un domaine viticole à part entière.
1997 : Alfred (Fredi) Marolf reprend et gère le domaine viticole avec sa famille.
2002 : Il devient locataire du domaine Bethesda à Tschugg.
2020 : Création de Marolf Weinbau AG
2021 : Construction et mise en service des nouvelles caves à vin d’Erlach.
Notre équipe
Une équipe professionnelle et bien coordonnée, dirigée par Fredi Marolf et sa sœur Franziska Marolf, s’engage avec passion et dévouement à la production constante de vins de grande qualité. Pendant les vendanges et lors d’événements, nous bénéficions également du soutien de personnel saisonnier. Nous recherchons toujours des bénévoles pour les vendanges ou pour nous aider lors d’événements. N’hésitez pas à nous contacter !
Fredi Marolf
Propriétaire, directeur général, œnologue diplômé, licence en analyse sensorielle
Franziska Marolf
Administration, comptabilité, ventes et marketing
Franziska Marolf
Administration, comptabilité, ventes et marketing
Neil Ackermann
Œnologue et spécialiste en viticulture
Merlin Berner
Œnologue
Merlin Berner
Œnologue
Therese Graf
Aide à la vigne et dans les caves
Notre Domaine
Marolf Weinbau AG cultive 11 hectares de vignes. Celles-ci poussent exclusivement sur les coteaux sud des collines de Jolimont, à Erlach et Tschugg. Nous cultivons une quinzaine de cépages et produisons une trentaine de vins différents chaque année. Nous disposons d’infrastructures modernes et performantes pour la gestion du vignoble, la vinification et le stockage. Nous sommes particulièrement fiers de notre cave voûtée à Erlach, construite en 2022. Vous souhaitez en savoir plus sur notre domaine ? Nous proposons des visites guidées pour les groupes, sur demande, incluant une promenade dans les vignes et une dégustation avec rafraîchissements.
